Algarrobo: el fruto nativo como oportunidad productiva

Una jornada abierta al público puso en foco el fruto del algarrobo y sus usos alimentarios. La actividad reunió a productores, organizaciones y vecinos interesados en recuperar especies nativas y sumarlas a la canasta productiva de Calamuchita.

Desde el Foro se destacó que estas experiencias se inscriben en la diversificación económica y en el cuidado del monte. El algarrobo aporta sombra, alimento y un relato de identidad local que puede convivir con el turismo sin depender exclusivamente de él.